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静岡の四季(人・もの・自然)
ネットショップ[こだわり逸品屋]のブログ <商品の紹介> <職人・生産者の紹介> <商品開発秘話> <店長のひとりごと> <世間話>など 静岡の四季折々の画像をおりまぜながら発信!
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内浦長浜地区の味! 「うずわみそ」  (沼津市内浦)
こんばんわ、
インターネットショップこだわり逸品屋の店長です。

連日、寒い日が続いて降りますが、
皆様いかがお過ごしでしょうか?

今回の店長ブログは、昔ながらの伊豆の味をご紹介したいと思います。

それは「うずわみそ」といいます。
内浦長浜地区に伝わる、ご飯にも肴にも合う魚味噌です。

「うずわ」はこの地区の宗田カツオの方言です。
内浦では毎年8月から10月にかけて宗田カツオ漁が盛んで、この新鮮な宗田カツオをサイコロ状に細かくして、味噌・砂糖・酒・青じそなどを入れて作ります。

新鮮な宗田カツオを使っているからなのか、魚の臭みはありません。
白味噌ベースで甘めの味付け。
青じその香りがさわやかです。

おすすめの一品です。

内浦港まえの一海丸さんでご販売されています。
200gで500円でした。



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三津シーパラダイスの入場券がお得です!
こんにちは、
インターネットショップこだわり逸品屋の店長です。

今日は内浦でこんな張り紙を見つけました。
宗田かつお 054
ぜったい、お得です。

この張り紙は、「とさわや」さんの入口にある水槽にありました。
宗田かつお 055

内浦漁港のすぐ前です。

伊豆 おススメの風景35 井田の菜の花畑(沼津市井田)
こんにちは、
インターネットショップこだわり逸品屋の店長です。

今日の伊豆は冷え込みました。
日中も気温は上がらず、自動車の窓を5cmほど開けておくだけで車内が冷蔵庫のようです。

そんな気温でも、西伊豆で一足早い春の兆しに出会いました。
ブログネタ2011年1月17日 042
井田の菜の花畑です。
ブログネタ2011年1月17日 041
毎年、テレビの全国放送でも紹介されるので御存知の方おられるのでは。
ブログネタ2011年1月17日 041
この日も強烈な西伊豆の寒風が吹き付けていましたが、
風になびきながら色鮮やかに咲いておりました。
ブログネタ2011年1月17日 049
この井田地区では、菜の花祭りをやれれています。
開催期間中はライトアップがされて趣ある葉の花が楽しめます。
足を延ばされてはいかがでしょう。
ブログネタ2011年1月17日 044


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